Resepti-info
Poke Bowl kahdelle
Valmistusohjeet
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 140 g | riisiä (basmati tai jasmiini) |
| 300 g | tofua |
| Tilkka öljyä paistinpannua varten | |
| 80 g | Edamame-papuja |
| 1 | pienehkö mango (tai pakastemangokuutioita) |
| 1 | syöntikypsä avokado |
| 6 | retiisiä |
| punakaalia | |
| pinaattia, ituja tai salaattia | |
| 4 rkl soijaa | |
| sitruunaa | |
| korianteria |
Toimi näin:
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä.
- Keitä edamame-papuja kiehuvassa vedessä 3 minuuttia ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Kuori mango ja leikkaa kuutioiksi. Puolita avokado, poista kuori sekä siemen ja leikkaa viipaleiksi.
- Pese valitsemasi salaatti, kaali, kurkku ja retiisit, ja pilko ne.
- Kuivaa tofu talouspaperilla painellen ja paista öljytilkassa pannulla kauniin väriseksi.
- Purista soijakastikkeen sekaan hieman sitruunaa. Mikäli soija on suolaista, voi sitruunaa lisätä hieman enemmän.
- Rakenna Poke Bowlit asettelemalla eri raakaa-aineet kulhoon aloittaen pohjalle tulevasta riisistä. Kaada kastike valmiiden annosten päälle ja koristele korianterilla.