Tsoritsori-pasta

Valmistusohjeet

Toimi näin:

1. Keitä pasta kiehuvassa vedessä kattilassa. Aloita sillä välin pastakastikkeen valmistaminen pannulla.
2. Paloittele chorizo-makkara. Jos käyttämässäsi makkarassa on kiinnityslenkki, muista poistaa se. Hienonna sipuli ja puolita kirsikkatomaatit.
3. Lisää chorizo ja sipuli kuumalle pannulle ja paista kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Lisää kirsikkatomaatit lopuksi. Paistamiseen et tarvitse erikseen öljyä, sillä makkara on itsessään rasvainen.
4. Sekoita tomaattinen pastakastike muiden aineksien sekaan. Makkara on suolainen, joten valmiin pastakastikkeen kanssa et sitä välttämättä tarvitse. Halutessasi voit lisätä chilirouhetta tuomaan potkua.
5. Valuta pasta ja lisää kastikkeen sekaan.
6. Annostele pastat lautasille, lisää parmesaanijuusto ja koristele yrtein.