Kylmäsavulohipasta

Valmistusohjeet

Toimi näin:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan reilulla suolalla maustetussa vedessä.
2. Suikaloi sipulit ja valkosipulit.
3. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit 2–3 osaan.
4. Suikaloi lohisiivut ja raasta parmesaani.
5. Kuumenna pannu ja lisää neitsytoliiviöljy. Lisää pannulle suikaloitu salottisipuli ja valkosipuli. Kuullota hetki.
6. Lisää pannulle kuutioidut tomaatit ja tomaattiliemi. Mausta suolalla ja rosepippurilla. Voit lisätä hieman pastan keitinlientä, jos kaipaat lisää kosteutta. Anna kastikkeen kiehahtaa ja lisää lopuksi aurinkokuivatut tomaatit.
7. Lisää tomaattikastike valutetun pastan joukkoon ja sekoita.
8. Sekoita lohisiivut ja raastettu parmesaani.
9. Viimeistele basilikan lehdillä janeitsytoliiviöljyllä. Tarjoa heti!